ارد :.................3لیوان
شکر ................2لیوان
روغن ...............1لیوان
زعفران .............3/4 ق غ
اب ...................3لیوان
گلاب ................1فنجان
روغن رو داغ میکنیم ارد رو اضافه میکنیم وتفت میدیم تا بوی خامی ارد گرفته شه دقت کنید سرخ نکنید وگرنه دیگه زعفرانی نمیشه همینکه رنگش کرم شد کافیه
بعداز این مرحله شربت رو اضافه کنید واز روی حرارت بردارید وهم بزنید تا غلیظ شه وشروع کنه به روغن انداختن
طرز تهیه شربت :
اب وشکر روروی حرارت بزاید شکر که حل شد زعفرون دم کرده رو اضافه کنین وبعد از 5دقیقه گلاب
نیازی نیست که شربت قوام بیاد در همین حد که 10 دیقه الی یه رب رو حرارت باشه کافیه
من با نصفه این مواد درس کردم وروغن رو هم کمتر ریختم
نوش جان
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: دسر و شیرینی ، ،